A kávé története, Magyar vonatkozásban

A kávé rohanó világunk egyetlen nyugodt pontja. Pár perc az ízek élvezetéért, kortyonként, kis kavargatások, kevés tej, kis sütemény, pár perc gondolatainkban.
Nyugalom életünkben, naponta egyszer-kétszer és hajsza tovább.

Egy kis visszatekintés.

Az első magyar vonatkozású feljegyzésünk:
II. András a keresztes háborúk során eljutott Marokkóig, ahol az ottani araboktól látta és kóstolta a kávét. Majd innen szállítatta nagy Magyarországunkra, ahonnan több európai uralkodónak küldött ajándék képen. Innen ismeri a mai Európa.

A kávé nagyüzemi termesztése csak a holland kereskedők megjelenése után kezdődött, miután az arab és afrikai termelőktől megszerezték és Brazíliában meghonosították. Azóta Brazília a legnagyobb kávétermelők közé tartozik. A kávé az egyenlítő mentén mindenütt megterem. Jó minőségű kávét termelnek Indiában, ahol arabicát és robusztát is termelnek. Nagyon telt, de mégis lágy szemű kávét.

Etiópia, a kávé őshazája. "Blue Monté" a világ legdrágább kávéja.

Kenya, nagyon jó minőségű robusztát termelnek.

Uganda, Elefántcsont part, Brazília, Kolumbia stb.

A keleti nedű. Mohamed próféta áldása után az arab világ borának nevezték.
A keresztény világban is kezdetét veszi a rohamos terjedése miután VIII. Kelemen Pápa áldását adta a fogyasztására , és megáldotta a kávét. Ezután rohamosan terjed a fogyasztása, és egyre több kávéház kezdte meg működését Itáliában. Később pörkölő gépeket készítettek és elkezdődött az üzemi termelés.

Gépek tökéletesítése: új típusú kávégépekről azonban csak az 1930-as évektől beszélhetünk. Mai presszóberendezések az 1950-es évektől léteznek itt az öreg kontinensen.
Azóta számos kávérecept készült legnagyobb örömünkre. Ezekből kóstolhatnak a MERILLO Kávé által néhányat.